À mesure que le Domaine des Enfants s'agrandissait inévitablement, notre curiosité pour explorer les diverses facettes de la région du Roussillon grandissait également.

Non seulement Carrie était prête à amplifier sa propre perspective unique et son interprétation de la terre à travers la vinification, mais Marcel était également prêt à s'immerger dans de nouvelles idées et approches.

En collaboration, nous étions impatients de repousser les limites de la tradition et d'explorer des voies innovantes dans l'art de la vinification. Avec chaque bouteille, nous cherchions à capturer l'essence de notre terroir tout en offrant un nouveau récit qui reflétait notre compréhension et notre appréciation évolutives du riche patrimoine de la région.

L'objectif est de créer des vins qui non seulement reflètent nos visions individuelles, mais aussi s'harmonisent parfaitement pour créer quelque chose de vraiment exceptionnel. À travers l'expérimentation, nous visons à célébrer le potentiel illimité du Roussillon.

Nous avons créé CSMB Wines comme un ajout naturel au domaine. En fait, CSMB Wines est un négociant, cependant beaucoup des vins proviennent toujours de nos parcelles.